Handtillverkad Skärbräda Ek, Längdträ

Exklusiv skärbräda i extra stort format

Denna exklusiva skärbräda i ek produceras för hand i Sverige av samma tillverkare som vår första skärbräda i ändträ. Det är med andra ord en riktigt genomarbetad hantverksprodukt som håller svensk toppkvalitet. Brädan är riktigt gedigen och sätts samman av ett litet antal stora stycken amerikansk ek. Tjockleken på 4 cm gör att den känns riktigt gedigen att arbeta med. Längden är extra väl tilltagen och med 48 cm är detta en stor modell – något som efterfrågas av många! Perfekt när du vill ha mycket yta att arbeta med på samma gång, vare sig du ska skära upp en stor brödlimpa eller hacka flera olika ingredienser på samma gång.

Mått

Längd: 48 cm
Bredd: 31 cm
Höjd: 4 cm

Några millimeters storleksvariation kan förekomma beroende på att varje bräda görs för hand.

Tillverkning

Finaste ekträ beställs in och sågas till i stora bitar för att sedan passas ihop med varandra. Ekstyckena monteras därefter ihop, limmas och sätts i ordentligt spänn för att torka. När limmet härdat och brädans kropp är byggd återstår slipning, inoljning, torkning och ytterligare ytbehandling. Som en signatur på den färdiga brädan bränns den lilla Nordwik-logotypen in nere i högra hörnet, och konstverket sveps i en tunn skyddande plastfilm. Varje bräda levereras i en svart tygpåse med Nordwik-logotyp.

Skötselråd

Får ej diskas i maskin utan bör handdiskas under rinnande vatten. Torkas alltid helt torr direkt efter rengöring och förvaras på en torr plats. Bör oljas in med jämna mellanrum.

Marmorkavel, Vit

Denna kavel är tillverkad av massiv polerad marmor. Den ordentliga tyngden i stenen gör att du inte behöver trycka så hårt när du kavlar och materialet med sin polerade yta gör den perfekt att använda till ett flertal olika degar. Främst har kaveln sina fördelar vid utbakning av kalla degar, så som mör- och smördegar. Den är även perfekt till olika sorters kakdegar, pajskal och marsipan.

Tillverkad av vit marmor. Varje kavel är unik och kan avvika något från produktbilden avseende färg och melering. Handdisk rekommenderas.
Mått: 30 cm bred och 4 cm i diameter.

Väggmonterad Korkskruv, Rostfritt stål

Öppna dina vinflaskor med stil

Placera flaskan i öppnaren. Dra ner spaken. Dra upp spaken. Så enkelt och stilfullt öppnar du vinflaskor med Väggmonterad Korkskruv från svenska Nordwik.

Tekniken bakom

Genom att utnyttja vridmomentet från hävarmen borrar sig korkskruven snabbt och lätt ner i korken. Vid uppåtlyft så hålls skruven låst och stilla så att korken följer med upp ur flaskan.

Designprodukt

Med Väggmonterad Korkskruv öppnar du vinflaskor enklare än någonsin tidigare. Vid sidan om den oslagbara funktionaliteten är produkten väldigt vacker att se på och förgyller såväl det moderna köket som sommarstugan.

Tillverkning och kvalitet

Nordwik Väggmonterad Korkskruv tillverkas i Europa. Produktens huvudkonstruktion är i solid metall vilket gör den väldigt tung och gedigen. Handtaget är i mörkbetsat trä.

Montering

Levereras med fyra rejäla skruvar samt pluggar till dessa. Då produkten är tung rekommenderas att den skruvas i en regel eller i en vägg med bra hållfasthet.

Tips

När du använder korkskruven behöver du inte hålla i flaskan samtidigt. Placera flaskan i korkskruven och låt den hänga fritt i kragen. Öppna den med hjälp av spaken, och vidrör den igen först efter öppnandet. Hålls flaskan i med handen under öppnandet och råkar vinklas finns risk att skruven möter glashalsen på flaskan och skadas.

Mått

Längd 55,5 cm
Bredd 9,5 cm
Djup 10 cm

  

Potatispress

Klassisk produkt av bästa snitt

En bra potatispress är en essentiell del i varje kök och låter dig göra pressad potatis på enklast möjliga sätt. Denna modell har en noga genomtänkt utformning som får den att stå ut från mängden. Handtagen är väl tilltagna vilket ger ett stort vridmoment och bra grepp. Den spetsiga formen gör det extra lätt att pressa sönder potatisen och följaktligen får du även med mindre kraft ett fint och fluffigt resultat. Rengöringen sker väldigt enkelt då pressens två delar kan separeras. Tillverkad i rostfritt stål. Tål maskindisk.

Bunkar Rostfritt stål

Ett komplett set med tre rostfria bunkar i olika storlekar. Ett måste till bakning och matlagning. Undersidan på bunkarna har belagts med silikon för att öka friktionen mot bänken och få dem att stå riktigt stadigt när du vispar och blandar. Bunkarna tål maskindisk.

Bunkarna rymmer 1 liter, 2 liter och 3 liter. Insidan på varje bunke är försedd med måttskala för att du enkelt ska kunna mäta ingredienserna varefter de tillsätts.

Handtillverkad Skärbräda Ek

En skärbräda för dig som ser värde i att låta kökets hörnstenar vara av yttersta klass, och för dig som är ute efter den perfekta presenten till den matlagningsglade 50-årsjubilaren. Handtillverkad Skärbräda Ek är allt som inte en vanlig plast- eller träskärbräda är:

  • Massiv. 5 cm tjock, tung amerikansk ek. Nordwik-brädan ligger där den ligger. Still.
  • Skonsam. Byggd av finaste ändträ med fibrer som till exklusiva knivars lycka delar sig i kontakt med eggen istället för att skäras av.
  • Hållbar. Diskas snabbt under kranen och torkas alltid torr. Oljas in emellanåt. Ta hand om din bräda och låt den gå i arv till nästa generation.
  • Vacker. Högklassiga knivar vill synas vid en partner av samma kaliber.
  • Svårtillgänglig. Tillverkningen är småskalig och tidskrävande.

Ett besök i verkstaden

Finaste ekträ beställs in och de bästa bitarna väljs noggrant ut. De sågas till lagom stora kuber. Kuberna väljs varsamt med hänsyn till storlek och mönster. De passas ihop med varandra som bitar i ett pussel för att varje bräda ska få ett individuellt och vackert uttryck. Symmetriskt, ändå unikt. Så limmas kuberna ihop och sätts i ordentligt spänn för att torka. När limmet härdat och brädans kropp är byggd återstår slipning, inoljning, torkning och ytterligare ytbehandling. Som en signatur på den färdiga brädan bränns Nordwik-logotypen in nere i högra hörnet, och konstverket sveps i en tunn skyddande plastfilm. Varje skärbräda levereras i en gedigen svart tygpåse med logotyp.

Historia

Vi hade målet inställt på att ta fram en exklusiv skärbräda i särklass där epitetet ”bra” var fullt otillräckligt. Många prover kom och lika många fick nej. Till slut vände man sig till en tillverkare som med sin småskaliga produktion tidigare endast gjort brädor via specialbeställning. Brädor som getts som gåvor till brudpar och 50-årsjubilarer. Detta är idag Nordwik-skärbrädan.

Mått

Storleken (41 x 30,5 cm) är väl tilltagen. Då varje bräda är handgjord förekommer viss variation i storlek, och en del brädor kan vara 3-4 mm större eller mindre än dessa mått beroende på vad som motiverats av mönstret på kuberna som varje bräda är uppbyggd av.

Skötselråd

Får aldrig diskas i maskin utan bör handdiskas under rinnande vatten. Torkas alltid helt torr direkt efter rengöring och ska därefter förvaras på en torr plats. Bör oljas in med jämna mellanrum. Ytterligare tips och skötselråd återfinns i den broschyr som medföljer varje bräda.

Bakstål & Pizzastål

Svenskt stål för pizza, bröd och grill

Vårt bakstål har sitt ursprung i malm från Kirunas gruva och har bearbetats för hand i Norrlands inland. Resultatet är en produkt av högsta kvalitet med en livslängd som sträcker sig över generationer. Få en perfekt gräddning av pizza och bröd i ugnen, lägg den på grillen eller använd som stekbord över öppen eld! Vårt stål räds inga utmaningar och kan hettas upp och kylas ner utan att slå sig eller spricka. En produkt redo att stå till tjänst genom hela livet.

Med bakstålet kan du själv baka pizza lika bra som på restaurang. Med omkring 16 gånger bättre värmeledningsförmåga än en pizzasten får du resultat som är därefter, och med den uppbyggda hettan i stålet kan du grädda flera pizzor på raken där den första smakar lika bra som den sista!

Bakstålet har vid leverans en ljus stålfärg som syns på bilden. För varje användning kommer ditt bakstål att ta en mörkare och mörkare ton för att efter ett tag få en ny elegant ytfärg. Bakstålet levereras i en tygpåse där stålet kan förvaras. Instruktionsbroschyr medföljer.

Bakstål och Pizzastål i två olika utformningar.
Bakstål rektangulär: 37 x 33 cm.
Bakstål rund: 39 cm i diameter.
Stålet är massivt och har en höjd på 0,6 cm.


Tillbehörsprodukter
Brödspade & Pizzaspade

Klassisk brödspade/pizzaspade i furu i två olika utformningar. Spaden är anpassad till Nordwik bakstål och passar därmed perfekt till bröd och pizzor som ska gräddas i en vanlig hemmaugn. Har en vacker brännstämpel med logotyp strax ovanför handtaget. Brödspaden är handtillverkad i Sverige.

Mått Spade: Ca 33 x 49 cm (BxL). Längden är inklusive handtag.
Mått Spade Rund:  ca 33 cm i diameter. Total längd inklusive handtag är ca 49 cm. Storleken kan variera något beroende på att spadarna är handgjorda.

Förkläde Tärnsjö-läder

I utvecklingen av detta förkläde har målet varit klart: att skapa det mest exklusiva skinnförkläde marknaden har sett. Resultatet är ett förkläde där materialet uteslutande kommer från svenska djur, där det bearbetats i vårt lands främsta garveri och där det slutligen varsamt mejslats ut för hand i en svensk fabrik. En enastående produkt för den som värdesätter svenskt hantverk och den kompromisslösa kvalitet som kommer därmed!

Till detta förkläde används uteslutande hudar från svenska kor. Hudarna garvas och bearbetas varsamt på det anrika garveriet i Tärnsjö, Uppland. Tärnsjö Garveri har med sina traditionella och naturnära metoder för att förädla skinn bilvit ett begrepp i designerkretsar. Exklusiva varumärken i möbel- och inredningsbranschen stoltserar gärna med den kvalitetsförsäkran som signaleras genom användning av Tärnsjö-garvat läder.

Vid framställnings av produktionsfärdigt läder klyvs alltid skinnet i två delar. Varje djurhud delas därmed upp i två olika läder med lite olika kvalitet och egenskaper. Den undre delen, kallad ”spaltläder”, får en något styvare karaktär och är lite tjockare i materialet. Den övre delen, kallad ”ovanläder”, har en oerhörd styrka, är mjukare, tunnare, mer följsamt och håller högsta möjliga standard.

Tärnsjö-förklädet tillverkas alltid av ovanläder och är därmed något tunnare, lättare och mjukare än andra skinnförkläden.

Förklädet har både en sidoögla och en praktisk magficka. Perfekt när du vill ha dina köksredskap nära till hands! Designen är stilren och avskalad. Respekten för det fina materialet lyfts fram genom att onödiga utsmyckningar valts bort till förmån för den melering och de små skiftningar som finns i varje unikt skinn och ger varje förkläde en egen karaktär.

Genom att justera nackremmen kan du själv välja längd på ditt förkläde. Knytremmarna som löper runt midjan är extra kraftiga och består av dubbla ihopsydda skinn för ännu större hållbarhet och kvalitetskänsla.

Förklädet mäter ca 93 x 67 cm.

Bordstablett med Servettring, Skinn

Enkel bordstablett som med sin tidlösa design låter materialet tala för sig och förhöja känslan i dukningen. Bordstabletten med tillhörande servettring är tillverkade i Sverige och håller hög kvalitet.

Materialet är samma kvalitativa läder som används till det så populära ”Förkläde Skinn”. Varje tablett levereras varsamt ihoprullad med en omslutande servettring. Ett både stilfullt och praktiskt sätt att förvara bordstabletten på! Servettringen öppnas och stängs med en tryckknapp på undersidan.

Servett på bilden ingår ej.

Skötselråd
Läs mer om skötselråd för våra skinnprodukter här.

Midjeförkläde skinn

Handtillverkat midjeförkläde i skinn i tidlöst material med avskalad och klassisk design. Ett rustikt förkläde i högsta kvalitet som passar lika bra framför spisen som vid bordsservering.

Bär det gärna vid grillen en varm sommarkväll, när du dukar bordet och serverar dina gäster! Ett somrigt alternativ till det fullånga förklädet, och samtidigt ett plagg som andas både kunnande och gästfrihet.

Förklädet är tillverkat för hand i Sverige. Det har en praktisk ficka på framsidan där du kan förvara redskap som behöver finnas nära till hands för dig och dina gäster.

Midjeförklädet har en ljusbrun ton och är tillverkat av samma sorts läder med samma kulör som det första fullånga förklädet ”Förkläde Skinn”. Observera att skinn kan skilja något i både färgton och melering då varje djurhud är unik. Förklädet finns även i en mörkbrun ton.

Skötselråd
Läs mer om skötselråd för våra skinnprodukter här.

Midjeförkläde skinn, ljusbrun

Midjeförkläde skinn, mörkbrun